Pas de recette aujourd’hui mais je vous propose une façon de préparer le faux-mage blanc grec de Violife. Coupés en petits morceaux, marinés à l’huile d’olive et aux herbes, ces petits dés seront parfaits dans une salade ou sur un toast.
Facile et rapide à faire, il suffit juste de stériliser votre bocal et d’ajouter les ingrédients par la suite. Je vous conseille de laisser mariner au minimum 2 semaines au réfrigérateur le temps que les saveurs se développent.
Faux-mage à l’huile d’olive
Préparation
10
minutesCoupés en petits morceaux, marinés à l’huile d’olive et aux herbes, ces petits dés seront parfaits dans une salade ou sur un toast.
INGRÉDIENTS (bocal de 300 mL)
200 g de blanc grec Violife
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Herbes de Provence
Thym séché
Instructions
- Stérilisez votre bocal.
- Coupez le bloc de faux-mage en dés et ajoutez-les dans le bocal.
- Coupez la gousse d’ail en petits morceaux, ajoutez-les avec le thym et les herbes de Provence.
- Complétez avec l’huile jusqu’en haut du bocal.
- Fermez le bocal et réservez au minimum 1 semaine au réfrigérateur.
- Sortez 1 heure avant de servir.
Notes
- Se conserve 1 mois et demi au réfrigérateur
