Vous devez sûrement déjà connaître ces merveilles : les financiers tigrés. Et cette fois-ci, on les revisite en version 100% végétale. Aussi beaux que bons, ces petits gâteaux sont simples et rapides à faire ! Un combo parfait entre le financier et la ganache au chocolat pour encore plus de gourmandise.
J’ai utilisé le moule à donut Guy Demarle. Ces moules n’ont pas besoin d’être farinés ni beurrés ou huilés et le démoulage est impeccable. Les moules sont de qualité irréprochable et professionnelles (les moules Guy Demarle ont été créés pour les professionnels avant d’être commercialisés aux particuliers). Ils sont aussi faits en France et fabriqués en silicone alimentaire sans phtalate, sans peroxyde ni bisphénol A.
Si vous êtes intéressé.e par ces moules, vous pouvez bénéficier de 5€ de remise sur votre première commande en contactant Karine, conseillère Guy Demarle juste ici !
Financiers tigrés Vegan
6
parts10
minutes20
minutesDes financiers tigrés aussi beaux que bons revisités en version 100% végétale ! Essayez-les, vous allez adorer !
Ingrédients
60 g de farine T45
80 g de sucre glace
50 g de d’amandes en poudre
100 g de yaourt au soja
150 g de pépites de chocolat
80 g de margarine
1/2 sachet de levure chimique
1 c.à.c de sel
- Ganache
100 g de chocolat noir pâtissier
50 g de crème végétale
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Faites fondre la margarine au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mélangez tous les ingrédients en ajoutant les pépites au dernier moment.
- Versez la préparation jusqu’aux 2/3 des moules à donuts et enfournez pour 20 à 25 minutes, chaleur statique.
Les financiers sont cuits quand ils sont dorés et que la lame d’un couteau ressort sèche. - Laissez les financiers refroidir sur du papier cuisson.
- Pendant ce temps, faites chauffer le chocolat avec la crème liquide.
- Versez le mélange dans le trou des donuts et laissez refroidir au moins 2 heures.
- Régalez-vous !
