Si vous cherchez une recette saine, rapide et délicieuse, c’est par ici ! A base de millet, de petits pois et de tomates séchées, ces petites galettes sont originales et régaleront toute la famille !
Les galettes peuvent être un peu difficiles à former, vous pouvez ajouter un peu plus de farine si la préparation ne se tient pas.
Galettes de millet
Parts
8
galettesPréparation
20
minutesCuisson
10
minutesSi vous cherchez une recette saine, rapide et délicieuse, c’est par ici !
Ingrédients
250 g de millet sec
100 g de petits pois cuits
5 tomates séchées
4 c.à.s de fécule de maïs + 2 c.à.s d’eau
4 c.à.s de chapelure
2 c.à.s de farine (blé ou pois-chiches)
2 c.à.s de parmesan végétal (facultatif)
Sel, poivre
Instructions
- Faites cuire le millet suivant les instructions du paquet.
- Egouttez bien les graines et laissez refroidir.
- Ajoutez la farine, la chapelure, le parmesan végétal et le mélange fécule + eau. Salez et poivrez.
- Mélangez bien et ajoutez les petits pois et les tomates séchées coupées en petits morceaux.
- Formez des boules de la préparation et aplatissez-les afin d’en faire des galettes.
- Faites-les revenir dans une poêle chaude et huilée pendant 4 minutes de chaque côté en les retournant délicatement.
- Régalez-vous !
