Vous devez sûrement connaître les crinkles, ces petits biscuits à l’effet craquelé et recouverts de sucre glace. Aujourd’hui, on les revisite en version 100% végétale, et c’est tout aussi simple à faire. Avec un bon goût de chocolat, ces petits biscuits sont addictifs !
Je vous conseille d’utiliser un chocolat noir à pâtisser avec environ 60/70% de cacao pour contrebalancer le côté sucré de l’enrobage.
Crinkles au chocolat Vegan
Parts
20
crinklesPréparation
15
minutesCuisson
15
minutesDes petits biscuits au chocolat au bel effet craquelé, faciles à faire et parfaits pour le goûter !
Ingrédients
200 g de farine T45
200 g de chocolat noir à pâtisser
45 g de margarine végétale
55 g de sucre en poudre
75 g de yaourt au soja
1/2 sachet de levure chimique
Sucre glace
Instructions
- Faites fondre le chocolat et la margarine au bain-marie ou au micro-onde.
- A côté, mélangez le sucre et le yaourt. Incorporez ensuite le chocolat fondu.
- Ajoutez ensuite tous les autres ingrédient secs (sauf le sucre glace) en mélangeant bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Couvrez et laissez poser au frais au minimum 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Prélevez une quantité de pâte de la taille d’une noix, aplatissez-la légèrement et roulez-la dans une sucre glace. Faites de même pour le restant de la pâte.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes.
- Laissez refroidir et régalez-vous !
