Envie d’une recette prête en moins de 15 minutes ? Des tortillas, des crudités et des aiguillettes végétales, de quoi composer une assiettes riche en nutriments. Vous pouvez agrémenter vos wraps comme vous le souhaitez, mais aujourd’hui je vous propose ma version plutôt colorée et pleine de saveurs !
J’ai utilisé les aiguillettes végétales de chez Les Nouveaux fermiers à la thaïlandaises, mais vous pouvez ajouter n’importe quelles autres protéines de votre choix (tofu mariné, tempeh…).
A servir avec du tzatzíki, de la mayonnaise végétale ou du houmous !
Veggie Wraps
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wraps15
minutesEnvie d’une recette prête en moins de 15 minutes ? Des tortillas, des crudités et des aiguillettes, de quoi composer une assiettes riche en nutriments.
Ingrédients
4 tortillas de blé ou de maïs
2 carottes
170 g de chou rouge
200 g d’haricots rouges cuits
50 g de pousses d’alfalfa
150 g d’aiguillettes végétales
1 avocat
Quelques cacahuètes
Instructions
- Faites revenir les aiguillettes dans une poêle légèrement huilée.
- Pendant ce temps, râpez les carottes et le chou rouge et coupez l’avocat en petits dés.
- Faites revenir les tortillas 1 à 2 minutes dans une poêle. Ajoutez les crudités, les morceaux d’avocat, les haricots rouges, les aiguillettes, un peu d’alfalfa et quelques cacahutes.
- Servez avec ou sans sauce (mayonnaise végétale, sauce blanche, houmous…)
- Régalez-vous !
Notes
- A servir avec du tzatzíki, de la mayonnaise végétale ou du houmous !
