Aujourd’hui je vous propose une recette de brownie aux saveurs automnales. Avec les températures qui descendent, rien de mieux qu’une part de gâteau pour se réchauffer ! Simple à préparer, ce dessert est réconfortant et délicieux ! A base de potimarron, il est fondant et bien chocolaté.
Si vous n’aimez pas le potimarron, il est également possible de le préparer avec de la purée de citrouille, le goût sera légèrement différent mais tout aussi bon !
Brownie chocolat & potimarron
9
parts15
minutes23
minutesAujourd’hui je vous propose de une recette de brownie aux saveurs automnales. Avec les températures qui descendent, rien de mieux qu’une part de gâteau pour se réchauffer !
Ingrédients
200 g de chocolat noir à pâtisser
100 g de yaourt au soja
120 g de margarine
120 g de sucre
60 g de farine T55
3 c.à.s de fécule
Une pincée de sel
- Partie potimarron
180 g de purée de potimarron
20 g de farine T55
20 g de sucre
30 g yaourt au soja
1 c.à.s de fécule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat avec la margarine au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, ajoutez le sucre, le yaourt et le chocolat fondu.
- Ajoutez ensuite la farine, la fécule, le sel et mélangez bien. Répartissez la préparation dans un moule graissé.
- Dans la saladier, ajoutez tous les ingrédients de la partie potimarron et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Déposez des petits tas de potimarron sur le brownie et formez un marbrage avec la pointe d’un couteau.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant bien la cuisson.
- Laissez tiédir et régalez-vous !
bonjour. Je souhaiterais diminuer la quantité de sucre. Avez-vous déjà tester avec moitié dose? Qu’en pensez-vous? Merci!
Bonjour, oui c’est possible, je n’ai pas testé en revanche, il faudra sûrement adapter le temps de cuisson (le sucre à pour rôle de capter une partie de l’humidité) ☺️
Recette testée à l’instant : super bonne ! Le goût du potimarron est discret mais présent, et la texture est top ! J’ai ajouté des noix, c’est encore meilleur 🤗
C’est vrai qu’avec des noix ça doit être encore meilleur 🥰😍