Quoi de mieux qu’un bon gâteau moelleux et parfumé aux fruits ? La cuisson demande un peu de temps mais la recette est très simple. D’ailleurs si vous n’aimez pas les yaourts aux fruits, vous pouvez les remplacer par du yaourt nature.
Pour la farine, la T45 rendra le gâteau plus moelleux, mais vous pouvez choisir des farines T55 ou T65 ou même sans gluten. Il faudra cependant faire attention à ajuster la quantité de lait végétal. Pour la matière grasse, je vous recommande la margarine, mais il est aussi possible d’utiliser de l’huile neutre (tournesol…)
Gâteau moelleux au yaourt
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parts10
minutes40
minutesQui veut une part de gâteau au yaourt ? Moelleux, facile à préparer, une recette parfaite pour le goûter !
Ingrédients
120 g de farine T45
160 g de yaourt Sojade cassis & cranberry
120 g de sucre en poudre
75 g de margarine fondue
1/2 sachet de levure chimique
2 c.à.s de lait végétal (ou d’eau)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le yaourt avec le sucre et le lait. Ajoutez la margarine fondue, la farine et la levure chimique et mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson.
- Laissez refroidir avant de démouler et régalez-vous !
