Des crêpes oui, mais au chocolat, c’est encore mieux ! A la pâte à tartiner, à la confiture ou à la crème de marrons, les crêpes font partie des goûters préférés des petits comme des grands ! Faciles et rapides à préparer, ces crêpes sont moelleuses et délicieuses.
Pour la préparation, je vous conseille le lait de soja non sucré, mais si vous ne trouvez que du lait de soja sucré, divisez la quantité de sucre par deux. D’ailleurs, le rhum est facultatif mais il apporte un arôme particulier à la crêpe.
Si votre pâte fait des grumeaux, passez quelques minutes la pâte au mixeur plongeant pour la lisser un peu plus.
Crêpes au chocolat Vegan
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minutesDes crêpes oui, mais au chocolat, c’est encore mieux ! A la pâte à tartiner, à la confiture ou à la crème de marrons, les crêpes font partie des goûters préférés des petits comme des grands !
Ingrédients
220 g de farine T45
650 mL de lait de soja non sucré
30 g de cacao en poudre non sucré
4 c.à.s de fécule de maïs
20 g de sucre en poudre
1 c.à.s de rhum
2 c.à.s d’huile d’olive ou de tournesol
1 c.à.s de levure chimique
1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
- Ajoutez petit à petit le lait végétal en remuant bien la préparation pour ne pas faire de grumeaux.
- Ajoutez ensuite l’huile et la c.à.s de rhum et mélangez à nouveau.
- Laissez poser 15 minutes.
- Dans une poêle antiadhésive, légèrement huilée et bien chaude, ajoutez une louche de la pâte à crêpe.
- Laissez cuire quelques minutes le temps que la crêpe se décolle de la poêle.
- Retournez la crêpe et laissez cuire encore 1 minute.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
J ai testé la recette très bien
Merci beaucoup 🥰
J’ai adoré la recette (meilleure recette de crêpes véganes à ce jour pour moi !) par contre j’enlèverai le chocolat la prochaine fois (question de goût, à la maison on garnit avec du citron, du sirop d’érable, du sucre… pas forcément du chocolat)
Oh merci beaucoup!! Ca6me fait super plaisir