Une tarte originale aux bons légumes du soleil ! A base de polenta, cette tarte est délicieuse en plus d’être sans gluten. Facile à faire, vous pouvez la décliner avec les légumes que vous souhaitez.
Si vous aimez l’ail, vous pouvez ajouter une ou deux gousses pendant la cuisson des légumes.
Tarte de polenta aux légumes
Parts
4
partsPréparation
15
minutesCooking time
40
minutesUne tarte originale aux bons légumes du soleil ! A base de polenta, cette tarte est délicieuse en plus d’être sans gluten.
Ingrédients
100 g de polenta sèche
200 g de sauce tomate
1/2 aubergine
1 courgette
1/2 poivron rouge
1 cube de bouillon de légumes
Quelques olives
Herbes de Provence
Instructions
- Faites cuire la polenta avec le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
- Laissez-la refroidir le temps de cuire les légumes.
- Coupez tous les légumes en petits dés, répartissez-les dans un plat à gratin, saupoudrez d’herbes Provence et d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Enfournez-les au four à 200°C pendant 35 à 40 minutes.
- Versez la polenta dans un moule à tarte en la répartissant bien de façon homogène.
- Enfournez-la au grill ou au four pendant 15 minutes à 200°C.
- Etalez la sauce tomate sur la polenta en laissant 1/2 cm de bord libre, ajoutez les légumes dessus et quelques olives.
- Régalez-vous !
c est vraiment très joliment présenté et coloré, j adore.
je me note ta recette dans mes favoris 😍😋😋
Merci beaucoup ça me fait très plaisir 😍🥰
Très jolie cette tarte mais cela manque clairement de gout, bon pour la santé c’est tout.
Anne