Les cookies, c’est bon, mais les cookies géants c’est encore meilleur ! Ce cookie cake simple et rapide à faire sera parfait pour le goûter. Et pour les plus gourmands, vous pouvez faire moitié chocolat noir/moitié chocolat blanc.
Ce cookie se conserve 1 semaine dans une boîte hermétique, mais promis, il sera fini bien avant !
Cookie cake Vegan
Parts
6
partsPréparation
15
minutesCuisson
25
minutesUn cookie oui, mais géant ! Encore plus gourmand et toujours aussi simple à faire : la recette parfaite pour un goûter bien gourmand.
INGRÉDIENTS (moule de 17CM de diametre)
180 g de farine T55
50 g de yaourt au soja
115 g de sucre
130 g de margarine à temp. ambiante
1/2 sachet de levure chimique
150 g de pépites de chocolat noir (grosses et/ou petites)
1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez la margarine et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
- Ajoutez le yaourt, mélangez et terminez par tous les ingrédients secs + les pépites.
- Mélangez juste pour bien incorporer tous les ingrédients, sans plus.
- Ajoutez la pâte dans un moule graissé et enfournez pour 25 à 30 minutes à 180°C. Surveillez bien la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
- Laissez refroidir et régalez-vous !
Notes
- Remplacez la moitié du chocolat noir par du chocolat blanc pour les plus gourmands !
Bonjour, je viens de réaliser ce cookie cake vegan .
Je viens de le goûter et c’était pile la saveur et la texture auxquelles je m’attendais un délice.
Merci pour cette recette et ces belles photos bonne journée.
Bonjour ! Merci beaucoup pour ce superbe retour, ça me fait très plaisir 🥰
Bonne journée à vous aussi !