Qui ne connaît pas le Napolitain ? Ce gâteau à trois étages moelleux et délicieux. Facile à faire, il est encore meilleur maison !
Napolitain Vegan
Parts
8
partsPréparation
20
minutesCuisson
19
minutesQui ne connaît pas le Napolitain ? Ce gâteau à trois étages moelleux et délicieux.
Ingrédients
250 g de farine T55
170 g de yaourt au soja
100 g de sucre
180 g de margarine fondue
20 g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure chimique
1 grosse c.à.s de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
- Ganache
70 g de chocolat noir à pâtisser
70 g de crème végétale liquide
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le yaourt au soja avec le sucre. Ajoutez la margarine fondue et le vinaigre de cidre.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
- Divisez la pâte en 3 et incorporez le cacao dans une des pâtes.
- Faites cuire les 3 gâteaux dans des moules rectangulaires et enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant bien la cuisson.
- Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la ganache en faisant fondre au bain-marie le chocolat avec la crème liquide.
- Procédez au montage en ajoutant une couche de ganache sur le gâteau nature, recouvrez du gâteau au chocolat puis d’une nouvelle couche de ganache. Ajoutez le dernier gâteau.
- Servez avec quelques petits vermicelles au chocolat. Régalez-vous !
Bonjour,
Cette recette met l’eau à la bouche.
Ce pourrait enfin être le retour du Napolitain !
Mais avec quoi réaliser le glaçage blanc ?
Bonjour !
Merci beaucoup !
Le glaçage a été réalisé avec du sucre glace et du jus de citron !