Si vous cherchez un gâteau moelleux et tout doux pour le goûter, vous êtes au bon endroit ! J’avais déjà posté une recette de cake marbré sur le blog, mais je vous donne une deuxième version encore plus aérée. La recette est facile à faire, vous pouvez d’ailleurs changer les saveurs : vanille/matcha, chocolat/framboise, faites selon vos envies !
Si vous n’avez pas de moule à bundt cake, vous pouvez utiliser un moule à cake classique en divisant la quantité par 2. La cuisson sera moins longue, environ 30 à 35 minutes en fonction de votre four.
Bundt cake marbré Vegan
8
parts15
minutes50
minutesUn gâteau marbré moelleux et tout doux pour le goûter, pour régaler toute la famille ! Essayez-le, vous allez l’adopter !
Ingrédients
- Partie vanille
200 g de farine T45
80 g de yaourt nature au soja
50 g de compote de pommes
75 g de sucre
100 g d’huile neutre
7 c.à.s de lait végétal au soja
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 c.à.c d’extrait de vanille
- Partie chocolat
200 g de farine T45
80 g de yaourt nature au soja
50 g de compote de pommes
75 g de sucre
100 g d’huile neutre
9 c.à.s de lait végétal au soja
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 c.à.s de cacao amer en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C, chaleur statique.
- Pour chacune des préparations, mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
- Ajoutez le yaourt, la compote et l’huile neutre. Mélangez bien et incorporez le lait végétal à la préparation.
- Dans un moule graissé, versez une petite couche de pâte à la vanille, une couche de chocolat, et alternez jusqu’à épuisement des pâtes.
- Enfournez pour 50 à 55 minutes en surveillant bien la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez bien refroidir avant de démouler.
- Régalez-vous !
